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洋快餐巨头纷纷在“营养”上做起了文章。继肯德基开始打造“新快餐”后，麦当劳(中国)在京宣布，麦当劳全国680多家餐厅都将公布所有餐单的营养成分。
从28日起，顾客在麦当劳享用汉堡包、薯条等食品时，可以清楚地知道所摄取食品的营养成分。麦当劳(中国)首席市场推广长罗凯睿宣布，麦当劳680多家餐厅都将公开餐单上每种食品的卡路里、脂肪、蛋白质、钙和铁等含量。消费者在享用任何一款食品时，都可以比照宣传册知道这一餐自己摄入的脂肪、卡路里是否超标。“麦当劳将在餐厅设立营养信息咨询站，提供儿童以及成人每日膳食营养素参考摄入量的信息。”罗凯睿如是说。
为了给消费者更多选择，麦当劳还在开心乐园餐中增加了阿拉斯加鳕鱼制成的麦香鱼、麦辣鸡翅和果味酸奶等新品，并首次提供瓶装纯净水，这使得麦当劳的开心乐园餐达到64套。
就在此前不久，麦当劳的竞争对手肯德基启动了“新快餐”战略，向消费者传达“膳食均衡”的理念。业内人士认为，两大快餐巨头之所以不约而同地以“营养”为利器来拓展市场，是由于今年以来发生了诸如“丙烯铣胺”等事件，洋快餐的营养价值为不少消费者所诟病，这使得两大快餐巨头不得不加速调整经营思路，以更积极的态度来适应中国消费者的需要。
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