商务部8日于此间发布紧急通知，要求各地商务主管部门加强肉类市场监测，做好禽流感防控工作，保障肉类食品安全和市场稳定。
通知指出，各级商务主管部门要重点监测白条鸡和猪、牛、羊肉的市场价格及供求变化情况，必要时启动日报制。此外，各地商务部门还要深入当地大型农副产品批发市场、综合超市和其他肉类商品销售场所，现场检查价格、供应变化情况。
通知最后指出，各地商务部门要尽快完善肉类产品市场供应应急工作预案，建立畜禽产品地方储备制度，一旦发生肉类产品市场异常波动，应适时组织市场调控，维护市场稳定。
