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瑞士罗氏制药公司9日向外界简单介绍了抗流感药物达菲的成分和生产工艺。达菲的主要有效成分是从中国百姓常见的调味料八角茴香中提取出来的。
“达菲”共有12道生产工序，最初是从八角茴香中提取莽草酸。
由于30公斤八角茴香只能加工出1公斤莽草酸，而八角茴香只在中国数量有限的几个省份生长，因此有人担心一旦收成欠佳或价格过高，罗氏公司将无法获得足够原料。
罗氏公司为此开发了不用八角茴香制造莽草酸的方法，并在去年与德国一家生物技术中心合作。这种新工艺通过向一种无害的大肠杆菌超量喂养葡萄糖，迫使细菌释放莽草酸。
目前，罗氏公司三分之二的莽草酸取自八角茴香，余下三分之一由大肠杆菌提供。
此外，专家警告说，吃八角不能直接预防流感，日常饮食中盲目过量食用八角反而会导致中毒。专家说，并不是将八角煎汁服用就可抗击禽流感。八角茴香中含有黄樟醚，过量食用可能导致中毒。
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