腊肉、香肠、汤圆、饺子……重庆市春节食品卫生情况怎么样呢？23日，重庆市卫生局卫生监督所与主城九区卫生监督所积极联动，对节日市场进行突击大检查。此外，各区卫生监督所还向各餐饮业作出要求，10桌以上宴席应主动到当地卫生部门备案。
除了主城区各大超市里的年货成为重点检查对象外，一些大型餐饮业的操作间、食品仓库、从业人员也接受了卫生监督人员的突击检查。重庆市卫生监督所相关负责人称，检查的总体情况较好，对于10桌以上的宴席，他们都要求该餐饮业提前24小时，主动到当地卫生监督所备案，卫生监督人员会免费协助该餐饮业做好食品卫生工作。如果私自承接，对由此引发的食物中毒等问题将受到严厉处罚。
此外，针对现在社区居民“百家宴”增多的情况，重庆市卫生监督也希望市民能主动向当地卫生监督所备案登记，避免因为食物不卫生造成的食物中毒及引起的传染病发生。
据悉，此次节前大检查将持续到1月26日。
据了解，在春节期间，重庆市还将加大食品卫生监督执法力度，切实做好突发食品卫生事件的应急调查与处置的准备工作。特别是要进一步加强对餐饮业、集体食堂等消费环节的卫生监管，严禁超规模、超负荷承办宴席。各区县卫生监督所都有专人24小时值班，市民若发现食品安全问题，可随时拨打重庆市卫生监督所和各区卫生监督部门的电话进行举报。
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