近日，河北省对2006年食品放心工程作出部署，提出以五项措施大力推进食品放心工程做深、做实、做细，保障群众饮食安全，促进经济社会和谐发展。本年度食品放心工程的主要目标是使无公害蔬菜、林果、畜产品、水产品标准化比例比2005年提高1个百分点；对进入省内大中城市市场的主要农产品实行包装上市、产地编码、标示追溯制度，对蔬菜、禽产品、水产品、果品全面开展例行检测；小麦粉和肉制品等15类食品获证企业产品县级以上城市市场占有率达到90%以上，县级以下市场占有率不低于60%；糖果制品等13类食品获证产品县级以上城市市场占有率不低于80%，县级以下市场有证食品市场占有率不低于50%。
推进食品放心工程的五项措施：
一是大力抓好源头监管，对主要农产品实行产地编码、包装上市。确保通过国家无公害农产品认证产品达到200个，无公害农产品产地认定面积达800万亩，全省新增无公害果品产地200万亩；肉、蛋、奶等主要畜产品标准化生产的比例达到85%；猪、鸡的屠宰检疫合格率达到100%；全省生猪定点屠宰率达到94%；对大白菜、西红柿、黄瓜等品种实行包装上市、产地编码、标示追溯；在6个市推广无公害农产品信息管理系统，实行产地编码、质量追溯试点数量达到100个以上。
二是强化对食品加工行业的监管。对小麦粉、大米等28类食品开展无证查处，坚决禁止没有市场准入标志(QS)的食品上市销售；熟肉制品、乳制品、植物油等重点食品生产企业及大型食品经营单位、100-300平方米小型餐饮业的食品等级评定率达到80%以上。
三是加强流通环节监管，建立健全经营者自律长效监管机制。引导、督促食品经营者建立并落实食品进货检查验收、索证索票、购销台帐、不合格商品退市和召回、质量承诺以及市场开办者质量管理责任等方面的食品质量管理自律制度，力争年内城市食品经营者自律机制建设率达90%，农村达50%；以基层工商所为主要执法主体，对管辖区食品经营主体逐户建立健全监管档案和经济户口卡片，建立和落实食品质量监管工作责任制和责任追究制，力争使产品市场抽检合格率达到90%以上。
四是全面开展食品安全信用体系建设。制订《河北省食品安全信息管理办法》，开展食品安全信息收集、汇总、分析工作，开展食品安全信息公示，使失信企业受到社会惩罚。
五是加大食品安全知识宣传力度。推动食品安全知识进社区、进农村、进学校、进工地，增强广大消费者的食品安全意识。引导和鼓励消费者对制假售假的行为进行举报，大张旗鼓的开展食品安全监管和社会监督的好人好事，宣传树立一批安全放心的食品品牌，对影响恶劣的案件进行曝光。
|
