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海带含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分，素有“天然微量元素宝库”之称。国家质检部门16日公布的抽查结果也表明：消费者基本可以放心食用海带产品。
此前，国家质检总局组织对海带产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、浙江、福建、江西、山东、河南、四川等9个省、直辖市49家企业生产的55种产品，合格54种，产品抽样合格率为98.2%。
此次抽查结果表明：我国大中企业生产的食用海带是安全的。本次抽查依据强制性国家标准GB19643-2005《藻类制品卫生标准》及食品卫生微生物学检验大肠菌群、沙门氏菌、霉菌的测定。抽查的产品中，汞、甲基汞、铅、无机砷、多氯联苯等单项指标全部合格。
颜色不正常的海带谨慎购买
海带是一种海藻类蔬菜，目前多以养殖为主。海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。消费者选购海带产品时应注意以下几点：
购买时选择标有“QS”标志的海带产品。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
颜色不正常的海带谨慎购买。海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。
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