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营养家常菜:虎皮豆腐(图)

http://www.enorth.com.cn  2006-04-21 09:43
 

 
 

2007年春节特别策划:健康春节 快乐生活

 
 

  材料:石磨豆腐600克,上等五花肉100克,葱花、鸡蛋适量。

  制作:把豆腐酿好,肉用刀剁碎,调味时放盐及少许味精、鸡精,下适量蛋浆拌匀,再加调味料,煎好后勾芡调味即成。

  风味:口感嫩滑,豆香味浓。盐度适中,佐酒下饭皆宜。

 
稿源:美食导报  编辑:陈利燕  
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