由美国康纳尔大学教授布莱恩·沃恩辛克领导的一个研究小组近日指出，喜欢吃糖的人看起来更容易改吃苹果或其他水果而不是较咸的饼干等零食。这一发现可能会在劝说酷爱吃糖者改变饮食习惯鼓励他们拥有更健康的饮食结构方面起到作用。换言之，习惯了吃糖果的牙齿也许更容易适应水果。
沃恩辛克和他的同事对14000名美国人自己填写的饮食习惯调查表进行了研究，结果发现那些喜欢吃糖的人大多也喜欢吃水果，那些经常吃糖、蛋糕以及其他甜点的人较之更喜欢咸饼干和炸薯条的人吃水果的数量明显多一些。沃恩辛克说：“我认为这一发现显示对于酷爱吃甜食的那一类人来说，想让他们改变饮食结构还是有希望的，也许他们并非只喜欢吃甜食，我们可以劝说他们改吃水果来替代甜品。”
研究还发现，喜欢吃水果的人也较之喜欢吃蔬菜的人吃甜品的数量更多一些，所以喜欢吃甜品和吃水果之间的确是联系密切。沃恩辛克说，家长和公共健康人士可以利用这一发现鼓励喜欢吃甜食的儿童改为多吃水果。他说：“我认为这个建议是可行的，只需要一段时间，也许喜欢吃糖果的人的餐桌上就会有些变化。”
佛罗里达州塔姆帕地区一家私人诊所的营养学专家辛西娅·萨斯也表示，她最近就一直在劝说她那些因为吃糖过多而导致牙齿不好的病人改吃水果，她劝病人不要在面包上抹糖汁而是改为抹苹果酱或是直接加切好的其他水果。她说：“我的这个办法很有效，很多到我这里来看病并说总是无法控制对甜食的食欲的病人都很愿意尝试。”
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