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美国近日爆发的大肠杆菌(E.Coli)感染已蔓延至20个州，造成1人死亡，近100人感觉不适。新加坡《联合早报》引述外电报道说，初步调查显示，袋装菠菜可能是感染源。
美国食品与药物管理局吁请民众暂时不要吃袋装菠菜。专家警告，即使把菠菜洗干净也无法消灭大肠杆菌。美国各地的超级市场已将菠菜下架，消费者也纷纷丢掉冰箱内的菠菜。
此次致病的大肠杆菌为O157:H7型。人类吃了受大肠杆菌污染的食品后会出现腹泻情况，身体健康的成人通常可在一个星期内康复，但一些人，包括老人和儿童却可能肾脏衰竭，甚至死亡。
药管局周五说，目前查到的感染源头和加州食品公司“Natural Selection Foods”所售卖的袋装菠菜有关，该公司已自行回收波菜食品，但当局强调，他们并不只是在该公司的产品中发现大肠杆菌，只是许多病人在感染前，曾经食用过有关食品。
美国疾病控制与预防中心的数据显示，在20个爆发大肠杆菌感染的州当中，威斯康星州的情况最严重，已发现29宗病例。有关病菌在全美造成至少94人感觉不适，其中29人住院治疗，当中的14人肾脏衰竭。
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