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根据一项最新动物试验，减少热量的摄入可以中断乃至逆转阿尔茨海默病(Alzheimer's Disease，AD，又称早老性痴呆)的症状。
这项研究结果预计将在11月份的《阿耳茨海默氏病杂志》上发表。为了进行这项研究，纽约市西莱山医学院的一个科研组专门喂养了一群猴子。在这些猴子的寿命期限内，有半数猴子饮食中的热量摄入量受到限制，另一半保持正常饮食。与那些正常饮食的猴子相比，热量摄入量减少的猴子患早老性痴呆症(它们大脑内部出现的典型变化)的较少。低热量的食物还与一种延长寿命的蛋白质——SIRT1基因有联系，这种基因影响包括与年龄有关的疾病等多种官能。
研究创始人加罗·玛丽亚·帕斯奈蒂是精神病学和神经系统科学教授，他还是西莱山医学院神经炎症研究中心主任，他在一份声明中说：“这个新突破将促进进一步的人类热量受限研究，为早老性痴呆症研究人员带来了希望，并为治疗了数百万遭受这种疾病折磨的病人的医师带来了新的指望，也许有一天我们能预防和阻止这种破坏性疾病的发生。”
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