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9、开心果
(热量：552千卡／100克)
开心果含有丰富的蛋白质、维生素、亚油酸、硬脂酸等营养物质，有健脑益智、补血提神和增强免疫力等保健功能。
如何挑选：果壳的光泽较亮，果仁的表皮绿且壳硬者为好。
提示：开心果的果仁里含脂肪高达405，吃得太多容易引起饱滞而造成消化不良。
10、栗子
(热量：212千卡／100克)
栗子有补肾、健脾的作用，感觉腰疼、腿软、骨骼不舒服的人不妨多吃些，它的药用价值也非常高。
如何挑选：皮色红、褐、紫等颜色鲜明、有光泽的，品质一般较好。外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则不佳。
提示：因为栗子含糖、含淀粉量比较高，肥胖的人尽量少吃，消化功能不好的人以及糖尿病患者不宜吃。
坚果小常识
坚果食用量：坚果虽然味道香美，但由于其普遍含有大量的油脂，所以不宜多吃，每天吃适量(一把)即可。
坚果贮藏条件：因为坚果通常会因为自身的脂肪转化而产生“哈喇味”，进而转化成对人体有害的物质，所以最好把坚果放在暗色、干燥的密封器皿里，放在阴凉处、通风处，避光贮藏。
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