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雪蛤其实是林蛙，生长在长白山下，每年都会在冰雪里冬眠100天，所以也被称为“雪蛤”。雪蛤不分性别，但是男人和女人却有不同吃法。
阴阳滋味
中国人自古有阴阳之说，“一极生二象”，在法语中，所有的名词也都有自己的阴阳属性。但是在美食中，阴阳之分也体现在味道、情绪和氛围中。
男人更加迷恋味道；女人偏爱幽雅的环境，甚至是菜品的色、形、器。一杯漂亮的珍珠奶茶就能满足她们的要求。吃货多是男人，他们穿大街走小巷，寻找适合自己的那一口儿。
餐厅的装扮，也能很容易看到阴阳不同的属性，进到一家时尚一点的餐厅，从色调和装修上，很容易分辨出这家餐厅老板的性别。女子开店，多半会把餐厅装饰得家庭氛围重一些，男人要是在金钱充足的情况下，多半往热闹豪华里走。
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