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据“中央社”报道，法国人的假期冠于全球，连食物的花费上也不惶多让，美食王国的声誉果然名不虚传。
“费加洛报”报道，世界银行刚刚出版的2008年世界发展指南指出，与巴林和科威特两个微型石油国家相当，法国人花费相当于2263美元在食物上，远远超前其他国家。连比法国更为富有的两个国家，美国人每年的花费是1998美元，日本则为1348美元。
即使在西欧生活水准同质性高的国家，一个法国人用于食品的开支，每年都较西班牙高出5个百分点以上，比意大利人多出11.4个百分点，较德国人更多出27%以上，比每年花费867美元的爱尔兰人则多出两倍半。
欧盟统计局的欧洲研究所也显示，一个法国或意大利家庭会拨14%消费预算购买食品和非酒精饮料，在爱尔兰仅仅花费5.7%，尽管最近几年有惊人的经济成就，爱尔兰人仍保留节俭习惯，因为长期以来，人们知道什么是饥荒和失业。
相反的，法国美食已成为民族文化的一部分，甚至建议联合国教科文组织将法国美食列入世界遗产，法国农业是建立质量标签的先驱，法国不比别的国家人民吃得多，但更侧重吃得好，吃得有品质。
不过，生活条件观察研究中心消费部门主管贺贝勒也指出，德国花费较低是因为物价较低，产品分布上，减价品占了35%，在法国只有13%。
不过，欧洲研究所也进一步研究餐厅和旅馆的开销，法国与德国、比利时和荷兰在欧元区国家都算是低的，这是由于经济环境和就业率低，因为大部份的餐饮费用是与工作有关。
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