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夏季来临,珍珠奶茶、果汁等开始热卖。但是,在享受清凉爽口之时,你是否想过自己喝下的是饮料还是添加剂?专家指出,很多奶茶中的奶味来源并非牛奶或奶粉,而是奶精;不少“鲜榨果汁”是由添加剂勾兑而成,悬浮在果汁中的果粒也有可能是人工制造的。
“鲜榨果汁”用果味粉勾兑某果汁店的老板爆料说,用含有添加剂的果汁伴侣、果味粉等混合物勾兑“鲜榨果汁”早已是业内公开的秘密。“卖纯果汁成本太高了,非得赔死!”他举例说,除了西瓜、葡萄等多汁水果外,苹果、木瓜等水果汁液都比较少,榨一杯300毫升的鲜果汁,最少得需要2公斤苹果。“现在一公斤苹果10块钱左右,榨一杯果汁用去20多块钱的苹果,这么高的成本哪还有钱可赚?”
有添加剂商家的老板说,纯鲜榨果汁颜色发暗,不像市场上销售的勾兑果汁那样鲜艳。而且,纯鲜榨果汁味道发涩,果肉沉淀,但如果把它和果味粉兑在一起,颜色和口味就都完美了。
某品牌饮料的代理商表示,大多数厂家生产饮料时都会使用大量果葡萄糖浆。专家介绍,果葡萄糖浆的主要成分是葡萄糖和果糖,这是现在肥胖儿以及糖尿病患儿明显增多的重要原因。
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