大豆油中还含有最为丰富的维生素E成分，每100g中维生素E大约有93mg之多。而维生素E是一种只溶在油脂中的营养素，它可以通过油脂渗透到人体的细胞膜和生物膜当中，帮助身体对抗自由基的侵害…[详细]

　　在很多食物调理的书籍中，玉米油都被当做调整和治疗心脏病的良药来使用，美国FDA甚至宣称每天一茶匙约16克的玉米油，可以有效降低罹患心脏病的风险，可以使血液保持较低的粘稠度…[详细]

　　菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油品种之一。呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味。经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。 作为食用油，它的消化利用率达99%…[详细]

　　橄榄油最直接的排毒作用在于其对于肠道的“贡献”，便秘是人类的大敌，会产生不适感，也会引起肌肤的问题，甚至引起大肠癌等严重疾病。每天早晨喝一小杯橄榄油，对于便秘很有效果…[详细]

　　茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。营养价值能和橄榄油相媲美，是高级食用油。茶籽油含有大量不饱和脂肪酸，茶籽油比其他植物油容易储存，具有独特的茶香…[详细]

　　葵花籽含有大量的B族维生素，维生素B2和B1尤为突出，威尔士大学研究后认为维生素B1对改善情绪效果非常明显。维生素B1影响情绪途径之一就是髓鞘。大量缺乏维生素B1可导致情感冷漠…[详细]

　　在各大超市卖场食用油销售区，名目繁多的“调和油”让人眼花缭乱，原料配料单上只简单地列出有、油、花生油、亚麻油、油等，但各种原料所占的比例却一概没有列出，有糊弄消费者的嫌疑…[详细]

　　　[世界上最受欢迎的七种食用油]
　　随着社会的发展，人们对食用油的需求从简单的炒菜烹调上升到健康营养的高度，市场上食用油的品类也令人眼花缭乱。到底哪一种食用油更适合用来煎、炒、烘焙或是凉拌呢？这要综合健康和味道来考虑。下面就为您详细介绍7种全世界最受欢迎的食用油…[详细]

　　[食用油：概念炒作何时能罢休]
　　“不要买深海鱼油，那个不好。”“怎么不好，你没看电视广告里说，每天两粒深海鱼油提高记忆力，降低高血脂……”

　　现在，像这对夫妇一样对食用油选择心存困惑的消费者不在少数。随着超市里食用油种类越来越多，一些消费者也面临着幸福的“烦恼”…[详细]

　　外国必杀技让“地沟油”远离
　　最近一组数字，将“地沟油”推上了舆论的风口浪尖。这引起我们的思索，如何让它彻底消失，或许外国的经验对我们会有帮助…[详细]