补血抗疲劳 吃点当归准没错

扫码阅读手机版

来源: 羊城晚报 编辑:陈雯 2017-01-24 11:16:04

受访专家/广东省第二中医院急诊科副主任医师 黄汉超

当归的根部较长,可分为当归头(根头)、当归身(主根)、当归尾(支根)三部分,其中当归头主上焦淤血,当归身以补血,当归尾主下焦淤血,而我们日常所指的当归一般是当归身。广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超说,当归不仅有补血抗疲劳的功效,还有镇痛、抗心肺纤维化、抗辐射、抗氧化的功效。

当归喜湿喜冷,多生长在湿度大的高寒山区,主产于云南、甘肃一带。当归以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳。其炮制方法有酒制、土炒、炭烧等炮制方法,其中酒制后当归补中带行,活血性能更强。需要注意的是,当归带油性,很容易霉败、虫蛀,必须储存在干燥处。

食疗方

●当归生姜羊肉汤

材料:当归20g,生姜30g,羊肉250g,大枣5枚。

功效:养血温中,调经止痛。对妇女素体畏寒肢冷或月经量少、经行期间畏寒腹痛较为合适。

●当归黄芪炖鸡汤

材料:当归10g,黄芪30g,党参30g,甘草3g,鸡肉250g,生姜3片

功效:温中摄血。尤其适合女性月经过多或经间期出血导致头晕乏力、气短懒言等症状,黄芪用量应为当归的两倍,如汗出较多烦渴欲饮但脉细弱者,芪归比例可增大至5倍。

●当归炖鸡蛋

材料:当归10g,鸡蛋1个,甘草3g,大枣2枚

做法:当归尽量切成小片,与甘草、大枣一起洗净,鸡蛋打烂后放入上述食材一起拌匀,隔水蒸炖1小时即可食用。

功效:养血安神,宁心定悸。对于证属心气不足的心悸失眠以及功能性早搏效果较好。

下载前沿客户端关注更多精彩

推荐新闻

我来说两句

关于北方网 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 网站律师 | 设为首页 | 关于小狼 | 违法和不良信息举报电话:022-23602087 | 举报邮箱:jubao@staff.enorth.cn | 举报平台

Copyright (C) 2000-2018 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本网站由天津北方网版权所有