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孙志慧:天津中医药大学第二附属医院营养科主任,从事临床营养20余年,擅长脑卒中、糖尿病、高脂血症、冠心病、痛风、肾脏疾病等常见病的营养评估、营养风险筛查及饮食指导、营养治疗等。
  高考期间,不管是在家里吃饭的走读考生,还是在学校吃饭的寄宿制考生,老师和爸妈们都希望大家吃得健康又营养。 一日三餐该怎么吃?看看这份来自中医专家的营养提醒吧!
名医专栏:高考期间 如何科学饮食

  北方网健康专稿:一年一度的高考来临了,恰逢炎热的夏季,高考学子们难免会有身体不适,食欲不佳的情况发生。在此建议广大的家长朋友,一定注重学生这期间的饮食调理。

  一、饮食要营养丰富,食物种类要全面,不要忽略碳水化合物即主食的摄入。大脑能量的唯一来源是葡萄糖,就是由主食中的碳水化合物提供的;

  二、食物以清淡为主,尽量少吃油煎油炸等肥厚油腻之物,高脂肪食物会给消化系统带来较大的负担,高考学生缺乏体力活动,而脑力活动无法消耗这些食物,不仅起不到营养的作用,反而会使学生出现饭后昏昏欲睡的情况,影响学习考试;

  三、可以适当吃一些酸味、辣味食物,有助于开胃,增进食欲,但注意要适量,不可过多;

  四、多吃新鲜蔬菜、水果,其中含有的维生素成分有利于维护一个健康聪明的大脑,另外可以选择偏寒凉性的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等,有利于清热去火;

  五、早餐要注意营养全面,主食不可少,可吃一些全麦面包、鸡蛋、牛奶及一些自制小菜,亦可搭配一些坚果类食物,以保证整个上午的学习;

  六、晚餐不要吃的太晚,睡前1小时可适量加餐,以保证学生能量的供给;

  七、饮食调理还应考虑孩子的具体情况,最好不要改变以往的饮食习惯;以食物合理搭配,均衡营养为好,不要盲目的吃一些补品、药膳,以免带来不好的影响;

  每天食物摄入量应为:主食250克,肉类100克,鸡蛋1个,牛奶1杯,蔬菜500克,水果250克,豆类50克,坚果30-50克。

稿源:天津北方网 编辑:李娜 2017/06/05
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