每年的10月12日是世界关节炎日，类风湿性关节炎是一种慢性消耗性炎症性疾病，很多老病号都知道，日常保证营养充足对控制病情很重要，但饮食不当又容易影响病情，导致旧病复发甚至加 重。很多患者关心日常该吃什么、怎么吃，该不该忌口、如何忌口？对此，广州中医药大学第一附属医院风湿病科陈光星教授提醒，应走出“完全不忌口”和“过度 忌口”两个极端，在药物治疗的同时，建议通过合理的饮食辅助改善病情、增强体质。

　　考虑到类风湿性关节炎是一种慢性消耗性的炎症性疾病，陈光星建议患者日常饮食应保证充足的营养，宜选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物，经过合理的 营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲。比如牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果等，都是对类风湿关节炎患者身体健康有利的。国外一些研究显示，柑橘类水 果和鱼油对类风湿关节炎的炎症活动下降和症状减轻有积极作用。但是，病友们在保证身体营养供给充足的同时，也要注意避免肥胖，因为肥胖会使促炎细胞因子增 多，抗炎因子减少，可导致或加重全身炎症反应。

　　类风湿性关节炎病人不宜食用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如生冷、油腻、辛辣的食物，尤其是急性期的病人和阴虚火旺型的病人更忌吃刺激性食物。 另外，一些病友本身就合并有胃肠道疾病，或者由于药物的因素影响到消化系统，此时糖类及含脂肪量高的食品就应少吃，以免过食损伤脾胃，致痰湿滋生，加重消 化系统症状，影响药物治疗。类风湿性关节炎病人食盐的摄入量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留，加重关节肿胀程度。

　　而在饮酒的问题上，类风湿性关节炎病人应根据病情辨证对待。从中医的角度来看，酒性辛热，助阳生火，能祛散寒邪，所以伴有寒湿（舌淡胖、苔白等）的患 者可适当饮用温阳散寒；而伴有体质湿热（舌质红，苔黄厚腻等）的患者则不宜饮酒，避免酒热伤肝、酒湿伤脾，加重内热和肿痛。另外，民间有很多关于药酒治疗 风湿病的说法，将一些补肾活血之类的中药浸泡在50~60度的白酒中，认为这类药酒可以活血化瘀，减轻症状。陈光星提醒，其实临床所用的中药需要经过炮制 等多道工序才能入药，炮制工艺是否合理、方法是否恰当、辅料的质量等都直接关系到药材的疗效甚至毒性。在临床应用时，中医师还要通过君、臣、佐、使等配伍 的方法，增效减毒，所以药酒的制作和饮用非常专业，需十分慎重。