每逢佳节胖三斤，此胖年年无绝期，一摸肚子一圈肉，胃肠撑得不好受。很多人在节假日期间会暴饮暴食，尽情放纵自己，饮食过量、生活作息紊乱，这个节日不但让我们的胃肠接受了很大的考验，同样我们的身体和精力也接受很大的考验。很多人会在上班后开始感觉身体不太对劲，虽然没有什么明显症状，但是胃口和精神也不如之前好了。为了尽快满血复活进入工作状态，国庆节后就要调整饮食爱护一下我们的肠胃吧。

　　调整饮食时间，定时定量进餐

　　节假日期间，很多人的生活规律被打乱，吃饭时也是“”饥一顿，饱一顿，冷一顿，饿一顿“”的，这样的饮食习惯很不利于健康，因此节后及时调整三餐时间，每顿饭都要定时吃，每餐的热量可按照早餐占全天能量热量的30％，午餐占40％，晚餐30％进行分配，也可在两餐之间灵活加餐，这样既可以缓解了饥饿感，又可以避免进食过量。

　　合理运用烹调方法，选择细易消化食物

　　双节嗨起的节奏一浪接着一浪，面对色香味俱全的菜肴的诱惑，很多人都会经不住诱惑，吃的比平常多一些。经历了双节的胃肠道已经超负荷运转，不妨适当给胃肠道“减负”。在均衡的营养基础上，做一些软、细、烂的食物，给为胃肠道减减负吧。

　　此外，也要合理的运用烹调方法，建议多采用炖、煮、烩、焖、烧等烹调方法，少用腌制、油炸和熏烤方法。给不知道如何下手的朋友推荐推荐一款食谱。    

　　早餐：西红柿鸡蛋面汤（西红柿150g，鸡蛋50g，挂面100g）。

　　午餐：软米饭（大米125g），虾仁炒冬瓜（虾仁50g，冬瓜300g）紫菜豆腐汤（南豆腐50g，干紫菜5g）。

　　晚餐：包子（猪瘦肉50g，西葫芦75g，面粉100g），二米粥（大米25g，小米25g），炝拌芹菜胡萝卜丝（芹菜50g，胡萝卜30g）。

　　烹调油：30g，食盐6g。总能量：1957kcal。其中蛋白质68g，脂肪55g。糖水化合物60％

　　增加蔬菜水果摄入，餐餐有蔬菜，天天有水果

　　节日餐桌上的菜肴都很丰盛，而鸡鸭鱼等肉类是一直都是节假日的“主角”。虽然这些肉类在美食界中具有灵魂般的地位，殊不知它的“肥香油腻”会增加胃肠的负担。吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点蔬菜水果。建议餐餐有蔬菜，天天有水果，既可以补充多种维生素、矿物质及但、膳食纤维，又可解油腻，维持肠道正常蠕动，预防便秘。

　　适当增加粗粮，杂豆类和全谷物是节后膳食好搭档

　　很多人是不是都有这样的习惯，外出就餐时只吃菜不吃饭。从营养的角度来说，这种饮食模式是不科学的，应该注意主食的摄入，适当增加粗粮，杂豆类和全谷物是节后膳食好搭档，可选择全谷的面包、燕麦片早餐、八宝粥、五谷豆浆等，它们富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，给节后的肠道做个SPA。推荐每天吃全谷和杂豆类食物50－150g，相当于一天的主食的1/4－1/3。

　　小心剩饭剩菜，注意饮食卫生

　　双节期间会留下很多剩饭剩菜，吃不完的食物对往冰箱里一塞。或者一不小买多了的食材也会塞到冰箱里，觉得放到冰箱里就安全了，真的安全吗？据科学家研究发现剩饭剩菜容易产生对人体有害的亚硝酸盐，即使新鲜的食物储存不当也容易产生亚硝酸盐。双节过后不妨给冰箱打扫，发现食物已经变质，应及时丢弃；同时冰箱不宜塞得的过满，生熟食物不要混放，建议熟食在上面，生食在下面；剩饭剩菜尽快吃完没重复加热不能超过一次，小伙伴们，冰箱不是 “保险箱”，节后清理一下才健康，动起来吧！

　　让我们潇洒的挥手告别十一，调一些饮食，满血复活进工作状态，默默的期待下一个小长假—春节，好好工作，加油！！！

　　参考文献

• 齐玉梅， 郭长江，田洪斌等．现代营养治疗学【M】．北京:中国医药科技出版社
• 中国营养学会．中居民膳食指南【M】．北京:人民卫生出版社