炎热的夏季来临，防晒成为首要任务。一些盛传已久的光敏食物，如莴笋、芥菜、芹菜等也让人避之不及，不过大家也不必过于担心，因为这些光敏食物只有马上吃完就晒太阳，才会是皮肤变黑。尽管一些光敏食物会使皮肤变黑，但也确有一些食物被证实有防晒美白的效果，下面，经济日报－中国经济网健康频道就为您总结整理。

　　胡萝卜

　　维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉·斯塔尔博士表示，多摄入富含类胡萝卜素的食物（如胡萝卜、菠菜、南瓜等），有助于防止紫外线伤害。需要提醒的是，这些食物需要吃10－12周才能发挥其防晒功效。

　　番茄

　　成熟的番茄富含番茄红素，能有效阻隔肌肤自由基的形成，减少紫外线对肌肤的伤害。另外番茄中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

　　柠檬

　　柠檬是美容护肤品的代表，其还可促进新陈代谢，淡化色斑，收缩毛孔，柠檬直接食用有点酸，因此日常可制成柠檬茶喝，更可让其发挥出更好的养生功效。

　　枸杞

　　枸杞富含枸杞多糖，已被多项研究证明具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。不仅如此，多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。

　　樱桃

　　樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。樱桃含铁极其丰富，同时富含维生素A，可以平衡皮质分泌、延缓老化，还有维生素C使面部肌肤嫩白红润、兼有去皱色斑的功效。

　　绿茶

　　绿茶因富含多酚这种抗氧化物质，所以有助于我们夏日防晒。绿茶较强的抗氧化作用，能降低患皮肤癌的风险，因绿茶富含儿茶素（多酚的一种），儿茶素能防止细胞损伤，减少相关炎症反应，有修复DNA的作用，因此，能防止晒伤以及长期受紫外线辐射带来的潜在伤害。

　　红薯

　　含大量黏蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，有助于护肤美容。

　　三文鱼

　　食用健康的脂肪对于防晒也起到了重要作用。三文鱼、金枪鱼、胡桃和亚麻籽等富含欧米伽－3脂肪酸的食物有助于保持皮肤下方脂肪层的健康，从而防止皮肤受到阳光损伤和老化。