你会补充维生素吗?

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来源: 北方网 作者: 编辑:李娜 2022-09-16 10:52:00

内容提要:维生素是维持生命健康的重要成分之一,如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。据中医一附属医院主治医师张瑶介绍,由于很多维生素在人体内无法合成,所以我们需要合理膳食,正确补充每日所需维生素。

  维生素是维持生命健康的重要成分之一,如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。据中医一附属医院主治医师张瑶介绍,由于很多维生素在人体内无法合成,所以我们需要合理膳食,正确补充每日所需维生素。

  张瑶说,补充维生素并不是越多越好,过量补充维生素反而会给身体造成损害,必须了解自己是否缺乏维生素。总的来说三类人群可以适当补充,没吃够的人群:比如吃素的、减肥的、长期偏食的、没机会晒太阳、蔬菜或鱼肉类没吃够;消耗多的人群:如长期处于压力中、熬夜党、长期用眼过度、月经量多的女性,还有就是吸收差的人群:比如老年人、胃肠道疾病患者以及抽烟酗酒的人等等。

  不同维生素作用不同,该怎么补?

  张瑶介绍,补充维生素当然优先选择从食物中获取。维生素A能够保护眼睛,促进骨钙发育,提升免疫力,如果你有眼睛干涩、夜间视力差、脱发白发、皮肤粗糙等问题,可以补充维生素A,食物中动物肝脏、鱼类、胡萝卜、玉米、菠菜、南瓜等等可以有效补充;

  维生素B能够缓解压力、减少肝脏负担、促进胃肠道蠕动、改善皮肤问题,B族维生素是一个大家庭,缺乏B1会导致下肢无力、肌肉酸痛、消化不良脚气病等,可以从豆类、坚果全谷类、动物内脏中获得;维生素B2缺乏可导致唇炎、嘴角炎、舌炎、脂溢性皮炎、湿疹等等,可以从豆类、蛋类、牛奶、奶酪、紫菜等食物中摄入;维生素B3(烟酸)缺乏可能导致疲劳乏力、工作能力减退、记忆力差、失眠、皮肤粗糙等等;维生素B6缺乏可能导致呕吐、抽筋、口唇干裂、易激动、抑郁等症状,主要存在动物肝脏、肉类、蛋类、坚果、水果、蔬菜;维生素B9,也就是叶酸,叶酸对孕妇是必要的,缺乏会导致胎儿神经管畸形,同时长期吸烟的人叶酸也可能缺乏,主要来源是肉类和水果;

  维生素C是人体内的抗氧化剂,增强机体免疫力,缺乏会导致易感冒、皮肤瘀斑,维生素C主要存在于新鲜的水果蔬菜中,柠檬并非含量最高,猕猴桃、草莓含量都比柠檬高,蔬菜中,番茄也并非含量最高,西兰花、青椒的维生素C含量都超过它;

  维生素D能促进钙吸收与骨骼形成,可以通过紫外线照射,经过皮肤合成。北方高纬度地区、雾霾频发地区、出门必涂防晒必撑伞的人,需要注意补充,缺乏会导致软骨病、佝偻病。深海鱼类、果汁、牛奶中富含;

  维生素E是人体的活性抗氧化剂,有助于减少色素沉着,延缓组织细胞的衰老,能够防治心脑血管疾病,缺乏维生素E会出现皮肤色斑、四肢无力、头发分叉,维生素E富含于鱼类、坚果、多叶蔬菜中;

  维生素K促进凝血功能,有效改善骨质疏松,一般不需要特意补充。肠道疾病患者可能出现多种矿物质和维生素的缺乏,比如叶酸、脂溶性维生素A、D、E、K等,可从菠菜、豆类、鱼类中获取。

  如何正确选择维生素?

  张瑶说,正确选择维生素非常关键,首先看脂溶性维生素的量有没有超标,其次看水溶性维生素有没有超量太多,再有,就是要注意一些符合维生素中其他营养素是否适合自身的状况,比如一些铁、硒、叶黄素、花青素这些额外的营养素添加等。

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