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昨天，卫生部发布了北京、上海、天津等地市场销售月饼的抽检结果。本次抽检月饼6799种，总合格率为94.8%。
抽检是按照国家食品卫生标准对菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等微生物指标、酸价、食品添加剂等理化指标进行检验和判定的。不合格产品有：贵阳南明中意食品厂生产的“沛坤荞酥月饼”、上海松江振飞食品厂生产的“百果月饼”、广东省台山市美佳乐食品厂生产的“蛋黄白莲蓉美佳乐月饼”、江西省南康市鸭仔坞食品厂生产的“白莲月饼”、江西新钢综合服务公司花园大酒店生产的“豆沙月饼”。
在监督检查中，发现部分地区的月饼生产工具经营场所多为家庭作坊，卫生条件和生产布局不符合相关要求，从业人员个人卫生较差。部分月饼生产工具经营企业对原、辅材料索证不齐全，无证无照制售月饼现场仍存在，月饼的生产日期和保质期标识不规范。
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