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沈阳一老板自曝黑幕 病死猪是怎样上餐桌的

http://www.enorth.com.cn  2004-10-29 13:51
 

 
 
 
 

  收病死猪→屠宰病死猪→销售病死猪肉→加工香肠,病死猪“生意”就是在这样一条网络中偷偷进行。

  10月27日,沈阳工商苏家屯分局八一工商所根据群众举报,查获一处擅自开设屠宰厂加工病死猪的黑窝点,黑窝点老板道出了病死猪的“生意网络”。

  黑屠宰厂藏在民宅里

  “八一镇荒地村有人在屠宰病死猪!”10月27日下午,苏家屯区工商分局12315指挥中心接到市民举报。

  执法人员接到举报后迅速赶往现场,40分钟后,在荒地村找到了用于加工病死猪的黑窝点。

  这里是一处民宅,主人姓高,黑窝点藏在一小仓房里。

  走进小仓房,一股臭味迎面扑来。在屠宰车间里,两个水泥堆砌成的灶台上放着两个大锅,里面还冒着热气。

  车间的案板和地面上,分别放着一大一小两头死猪,大的死猪全身通红,肉已经僵硬,腿部和臀部泛着一层类似发霉的白毛。另一头小猪有20多公斤重,颈部和头部沾满了血。

  黑心老板自曝“生意网络”

  见到执法者,屠宰车间老板高某一脸惊恐。

  当执法人员让其出示工商营业执照和相关许可时,高某呆呆地站在地上,手足无措,“干这活,哪有执照啊!”高某低下头。

  据高某交代,死猪是苏家屯区的关某送来的,他只负责屠宰,宰杀后由关某自己拉到苏家屯区的早市销售,卖不出去的猪肉再送到小食品加工厂加工香肠。

  他还说,做病死猪生意有着一条龙的网络,其中包括收病死猪、屠宰病死猪、销售病死猪肉、加工病死猪肉四个环节。

  至于究竟屠宰了多少头病死猪,高某始终不肯向执法人员交代。

  目前,此案已移交至苏家屯区动物检疫部门处理,有关部门正调查病死猪肉的流向。

  链接:教您分辨好坏猪肉

  健康猪肉:放血良好,肉色鲜艳,切面光泽,无血渗出,质地软嫩,皮面平整光滑呈白色或浅红色,骨髓多白色。

  病猪肉:放血不彻底,肉色暗红,切面有血渗现象,脂肪呈玫瑰红色,皮面有出血点或暗红色血斑,骨髓灰黑色。病猪肉放血极度不良,肌肉黑红色,切面渗黑红色血液,脂肪呈红色,皮面青紫或蓝紫色。

  吃病死猪肉危害:据医学专家介绍,人吃了病死猪肉会得人畜共患恶毒传染病,例如钩虫病等,严重危害人体健康。

  工商部门建议:消费者最好不要购买散装熟食,购买熟食应到正规商店购买真空包装、有详细厂家地址、电话的熟食,同时还要看清生产日期。

  长毛死猪肉摇身变香肠

  10月27日,沈阳市苏家屯工商分局八一工商所,根据群众举报,查获一处擅自开设屠宰场加工病死猪的黑窝点。

  当天上午,该所接到苏家屯工商分局12315指挥中心转来的举报电话,称在苏家屯区八一镇荒地村有人屠宰病死猪,八一所迅速派人赶往现场。40分钟后,执法人员在荒地村高某的家中,找到了这个加工病死猪的黑窝点。只见极简陋的“加工车间”的案板和地面上,有一大一小两头死猪,大猪头被砍掉,全身通红,腿部、臀部泛着类似发霉的白毛。

  当事人高某讲,死猪由苏家屯区关某送来,他只负责屠宰,宰杀后由关某拉到苏家屯区早市销售,卖不出去的再送到某食品加工厂加工香肠。

  目前,此案已移交至苏家屯区动物检疫部门处理。

 
稿源:东北新闻网  编辑:张薇  
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