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罂粟籽调味油惊现太原 长期的过量食用会上瘾

http://www.enorth.com.cn  2005-08-23 16:32
 

 
 
 
 

  说起罂粟,总与一个“毒”字相连:其汁液可以用来制造鸦片、海洛因,壳子可以被黑心商人用来制作上瘾的汤料。而目前,太原市一些饭店与市场又出现了一种非常另类的调味品———用罂粟籽制成的“御米油”或罂粟籽粉。

  日前,据太原某饭店的一位厨师反映:为招揽回头客,其饭店在普通食用油中兑入“御米油”炒菜做汤。记者赶到饭店门口后,该厨师悄悄带出一瓶亚兰牌“御米油”,外包装上明确标注着“配料为罂粟籽”。

  此厨师表示,只要用一点这种油,就能增加菜汤的鲜度和香度,客人吃了一次还想再吃,饭店因此增加了不少回头客。据说太原市饭店酒楼使用这种“御米油”的不在少数。该饭店的罂粟油是从五龙口一带购进的。

  另据这位厨师介绍,罂粟壳是国家明令禁止的成瘾性原料,一般不敢明着使用。现在的做法是,要么暗里用罂粟壳在汤里泡一泡,要么直接使用罂粟籽粉替代,至于这种粉里是否含有粉碎的罂粟壳,无从得知。

  为核实厨师所说的情况,记者随后赶到五龙口一带调查。在一个调味品区,记者挨个问了七八家摊主,都表示没有“御米油”,有的甚至误听为“玉米油”。但在另一个小店铺前,一位营业员热情地招呼,“我们这儿有,不过店里没有,要买马上可以取来。”两三分钟后,这位营业员拿来一瓶亚兰牌和一瓶紫樱牌“御米油”,二者价格分别是95元或105元。营业员介绍说,好多饭店都用她们的这种产品,只要在普通油里加入一点,就能增加香味,顾客吃了肯定还想再吃。“老板的饭店是刚开业吧,以后就过我们这儿买吧”。记者留意到,紫樱牌“御米油”标签上显示:配料为罂粟籽,净含量500毫升,食用方法为炸烹炒皆宜,生产日期为2005年1月,保质期为15个月,厂名为祁连山御米开发有限公司,但没有厂址。

  再仔细一看,货架上还摆着一罐已经开启的罂粟籽粉,产地为河南。营业员介绍说,这种粉每罐125元,效果比油还好,除炒菜、炖肉、做汤外,火锅里也可以用它,并表示,这罐粉已经打开好长时间了,但香味直到现在还很浓。对方撺掇“不信你闻一闻,人们经常吃肯定会上瘾,回头客一定少不了。”

  对于用罂粟籽油或粉作为调料品,很多消费者都表示不知情,并深感吃惊,原来一些吃着过瘾的饭菜,竟然加入了罂粟籽的东西。市民刘先生说,一次他与朋友晚上吃过火锅后,回家后却难以入睡,第二天朋友们都反映有此症状,现在看来应该与此有关。大多数人均表示,如果知道菜肴或火锅里放入罂粟籽粉,他们绝对不会吃,同时坚决反对酒家的这一做法,他们希望对餐饮店是否用罂粟籽粉有知情权。

  对于食用罂粟籽粉或油是否会对身体有害这一问题,山医大一院一位医务人员表示,罂粟籽作为罂粟的重要组成部分,即便吗啡等成瘾性的成分含量很低,如果长期食用、过量食用也会上瘾。吃少量的罂粟籽粉(油)对人体短时间内看不出影响,但一般人对量很难把握。至于加工后的罂粟籽油,其毒性是否降低或消失,要看其加工方式是物理方法还是有效的化学方法。

 
稿源: 千龙网   编辑: 张亮  
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