“五一”期间天津市巡视食品卫生安全

　　北方网消息(通讯员邵晓君 记者张浩)：为确保“五一”黄金周的市民食品卫生安全，天津市卫生局于今年4月初开始布置，全面实施各类食品卫生安全防范措施，以确保群众健康过节。

　　据介绍，4月27至5月7日天津市卫生监督部门还将对全市的餐饮业、食品超市实行全面的巡查，对卫生条件不合格及出售不合格食品的单位依法立案处罚，并对各食品生产经营单位提出如下要求：

　　1、所有食品生产经营单位必须严格执行《食品卫生法》，树立良好的职业道德，强化自身管理，注意食品安全；

　　2、所有从业人员必须进行健康检查和卫生知识培训，并取得相应的合格证明；

　　3、禁止购买和加工来历不明的食品、水产品，死因不明的畜禽肉及其制品；

　　4、禁止在食品加工经营场所存放有毒有害物品，包括农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等，避免被误食、误用；

　　5、加工、贮存食物时要做到生熟分开，避免交叉污染，食品在食用前必须加热煮透；

　　6、从业人员要养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前应洗手，接触生鱼、生肉等后必须再次洗手；

　　7、如发现食品安全问题或食物中毒时，要立即向当地卫生行政部门报告，并保留所有剩余的食物、有关工具和设备，以备核查中毒原因。

　　市卫生局要求各区、县卫生监督部门在节日期间，安排布置卫生执法人员，对重点场所及重点地区的食品安全状况进行巡查，及时排查和消除食品公共卫生安全隐患，确保突发事件的及时处理。

　　市卫生局同时开通24小时的投诉举报电话，安排值班人员，准备应急车辆和物资，为有效保证及时、快速、准确接收、报告和处理可能发生的食物中毒等突发公共卫生事件作好充分准备。

　　投诉举报电话见下表。