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北方网消息(通讯员邵晓君 记者张浩)：为了加强天津市节日期间食品卫生监督管理工作，严把食品卫生安全关，杜绝不合格食品流入市场，保证消费者能购买到安全、卫生的食品，天津卫生监督部门近期开展了节日市场食品卫生质量抽检。
卫生监督部门对食品生产企业、食品经营单位生产经营的桶装纯净水、熟肉制品、酱腌菜、膨化食品、蜜饯等食品以及餐饮店食(饮)具消毒效果进行了卫生监督抽检，检验项目主要是微生物指标。共抽检食品66份，合格64份，合格率为96.97%。其中，抽检桶装纯净水10份、酱腌菜10份、膨化食品10份、蜜饯13份，抽检结果全部合格；抽检熟肉制品23份，合格21份，合格率91.30%，2份不合格产品都是散装熟肉制品，均为微生物指标超标。
对12户餐饮业食(饮)具消毒效果进行抽检，每户抽检5件食(饮)具，共计抽检60件，合格50件，合格率为83.33%。其中9户餐饮业抽检结果全部合格；3家不合格餐饮业中，位于南开区红旗路的东北骨头王4件不合格，合格率为20%；位于河东区十四经路与八纬路交口东瀛餐饮服务管理有限公司所检测餐具全部不合格。
抽检不合格食品名单
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序号 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期或批号 |
标示的生产单位 |
采样单位 |
不合格指标及数值 |
判定标准及标准值 |
| 1 |
猪头肉 |
无 |
散装 |
2006.01.05 |
天津津友乐购生活购物有限公司 |
天津津友乐购生活购物有限公司 |
大肠菌群 ,930MPN/100g |
GB2726-2005 |
| 2 |
万嘉达酱猪肝 |
无 |
散装 |
2006.01.05 |
—— |
天津一商世纪联华商贸有限公司 |
菌落总数， 300000cfu/g 大肠菌群 ,2400MPN/100g |
GB2726-2005 |
食(饮)具消毒效果检测不合格餐饮业名单
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序
号 |
产品名称 |
采样单位 |
地 址 |
生产日期
或批号 |
检测项目 |
判定标准及
标准值 |
检测件数 |
不合格件数 |
|
1 |
食（饮）具消毒效果检测 |
天津市东瀛餐饮服务管理有限公司 |
天津市河东区十四经路与八纬路交口 |
20060109 |
大肠菌群 |
GB14934 — 94
不得检出 |
5 |
5 |
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2 |
食（饮）具消毒效果检测 |
天津市南开区东北骨头王 |
天津市南开区红旗路 |
20060109 |
大肠菌群 |
GB14934 — 94
不得检出 |
5 |
4 |
|
3 |
食（饮）具消毒效果检测 |
天津马兰拉面快餐连锁有限责任公司西青道店 |
天津市红桥区西青道 58 号 |
20060109 |
大肠菌群 |
GB14934 — 94
不得检出 |
5 |
1 | | 
