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法国食品业15日公布的一项调查指出，在疯牛病、禽流感的影响下，60%的法国人对现在超市出售的食品不够放心。
54%的法国人表示对食用的植物和动物的种植养殖方式和对这些食品的加工处理程序缺乏了解，而这种信息的缺乏加重了疯牛病和禽流感使人们对生产食品的商家的信任的减少状况。
73%的法国人表示在购买食品时注意查看是否具备质检标签;90%以上的消费者要求得到更多关于所食用食品的信息，甚至包括食品的制造的各个阶段的信息，从种植、养殖阶段到成品阶段。另外90%的消费者不但对食品的质量表示担忧，而且对动植物生长环境的污染情况担忧。
90%以上的法国人希望法国食品卫生安全署能够在所有超市出售的食品上加上关于该食品符合所有各种食品安全的标签，并标明是否是法国本土生产。
该调查指出，种种数据表明，法国人对他们食用的食品越来越不放心！
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