北方网消息(通讯员邵晓君 记者张浩)：为进一步加强学校食堂食品卫生监督管理，保障学生安全就餐，近日天津市卫生局出台了“学校食堂食品卫生监督台帐管理制度”，并从11月7日起正式启动。
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| 天津正式启动学校食堂食品卫生监督台帐制度，启动会上还演示了相关电脑软件操作。 |
据介绍，该制度是天津市卫生监督部门针对目前学校食堂卫生监督管理工作中出现的新情况、新问题，在食品卫生监督量化分级管理制度的基础上，提出的一项可操作性强、管理效能高的食品卫生监管新模式，是卫生监督模式的又一创新。
台账主要设置以下内容：
1、卫生监督的内容，食堂布局、原料供应、加工过程、食品售卖、从业人员、管理制度、管理效果等；
2、监督检查中发现的主要问题，提出的整改意见，依法采取的行政措施或者行政处罚；
3、学校食堂对整改措施的落实情况；
4、卫生监督工作情况，监督检查频次、时间、人员、内容、方式和监督工作具体情况的记录；
5、其他需要录入台账的内容。
台账采取现场字纸记录与电脑软件相结合的方式设置。各区、县卫生监督机构，按照台账的内容，对每个学校食堂进行卫生监督量化分级管理。同时，按食品卫生信誉度A、B、C、D级的监督频次，进行监督检查。监督检查后随时将《学校食堂卫生监督检查记录表》录入台账软件，于每月月底前，用电子邮件方式报送天津市卫生局卫生监督所。
市局卫生监督所建立台账计算机管理系统，并利用该系统对全市台账进行汇总、分析，掌握各区、县学校食堂的卫生状况、监督检查工作情况，列出存在重大食品卫生问题的单位，及时派出监督员进行监督检查，并将汇总、分析结果定期向市卫生局报告。
市卫生局将根据台账计算机管理系统的统计分析结果，定期向各区、县卫生局通报学校食堂食品卫生监督管理工作情况，并向市教委通报反馈相关情况。按信息发布有关规定，定期向社会发布学校食堂的食品卫生状况。
据了解，为顺利实施这一举措，天津市卫生局根据《食品卫生法》和卫生部新颁布的《餐饮业和集体供餐单位卫生规范》的有关规定，细化了学校食堂常见的155项卫生问题,并为全市卫生监督部门配备了专用计算机。通过实行该制度，可以及时记录卫生监督部门在监督检查过程中发现的卫生问题、提出的整改意见以及整改意见的落实情况，并利用计算机管理系统进行汇总、分析，从而动态掌握全市学校食堂卫生监督管理状况，及时发现违法行为并予以纠正，全面提高卫生监督工作效能，落实执法责任制。
全市各级卫生监督部门将严格按照“学校食堂卫生监督台账管理制度”，加大监督检查力度，最大限度地减少学校食物中毒的发生，保障师生健康。
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