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日前,天津市卫计委会同市市场和质量监管委完善工作落实,精心做好夏季达沃斯论坛餐饮食品保障工作。
论坛期间将有300余人的监督队伍进驻场馆和供餐单位。目前,已确定餐饮食品安全和卫生监督保障63个关键环节,252个控制点,并启动了对接待酒店、供餐单位的卫生风险评估。今年的现场快速检测特别设定了54项,其中食品安全20项、公共场所卫生20项、生活饮用水卫生14项。论坛开幕前,还将完成3轮风险评估排查,确保为四方宾客提供优质、安全、卫生的餐饮服务。
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