|
||||
面粉是13亿人的主粮,具有消费的强制性。增白剂无形地藏在面粉里,让老百姓消费起来无从选择,无从逃避。面粉增白剂禁用与否,关系到千家万户。国家有关部门应该尽早行动,消除这一健康隐患。
目前我国是唯一允许在面粉中使用上述“增白剂”的国家。美国、加拿大等国虽然也允许使用这一添加剂,但只用于面包,而且在操作上十分谨慎。比如,美国在外援粮食中就禁用“面粉增白剂”,在麦当劳与中国供应商签订的供货协议中,也不允许供应被“增白”过的面粉。
俗称“面粉增白剂”的过氧化苯丙酰,若过量使用,可能导致“面粉增白人减寿”。将它大量用于面粉中,不但破坏了麦香气和维生素E,还会导致肝功能不好的人群,在长期食用后患肝癌的可能性高于正常人2~3倍。
网上的民调也显示,约9成网友赞成“叫停”增白剂。从公众的身体健康出发,政府部门应尽快出台新的国家标准。在“何时禁止面粉增白剂”的问题上,卫生部也要尊重多数公众的饮食选择,加快“禁止”步伐。
虽然食品添加剂不宜“一概排斥”,但就“面粉增白剂”而言,考虑到现实中盲目滥用的倾向十分明显,因此“剂量超标”已成普遍现象。只要准许添加,每千克0.06克的限量就很难执行。面粉增白剂不仅在技术上没有必要,并且经过风险评估证明不仅非安全可靠,过量使用还对人体有害,所以,尽快禁用这一添加剂,是贯彻《食品安全法》和《食品添加剂生产监督管理规定》的具体体现。
“面粉增白剂”为何被卫生部监督局判“死缓”一年,除了相关企业的利益掣动,还可能在于政府许可使用的期限未到,忽然“一刀切”地禁用,恐有使相关企业“信赖利益”受损之嫌。
食品添加剂在可加可不加的情况下,一律不能加。当前,面粉增白剂问题已经到了非解决不可的时候,卫生部应该当机立断,不要让老百姓继续为政府作出的错误决策埋单。
Copyright
(C) 2000-2021 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights
reserved
本网站由天津北方网版权所有 |