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啤酒是很多人喜欢喝的酒精饮品,它不仅味美,而且富含多种营养。但是啤酒喝多了,同样会带来热量过多或损伤肝脏的问题。英国布里斯托大学一项研究发现,杯子的形状可以影响人喝啤酒的速度。
研究者安吉拉·阿特伍德和她的同事请来了160名大学生,其中男女各半,让他们完成以下四项任务之一:用一个直身杯喝啤酒,用一个香槟杯(杯子侧面向外隆起至杯缘收回)喝啤酒,或用这两种杯子之一喝柠檬水。为了增加实验的复杂程度,有些杯子全满,有些杯子半满。研究发现,选择全满的直身杯者,啤酒在平均11分钟被喝完,香槟杯里的啤酒会在7分钟内见底,喝柠檬汁也是如此。不论使用什么形状的杯子,无论啤酒还是柠檬汁,如果杯子是半满的,都会在5分钟之内被喝完。
阿特伍德博士认为,饮酒者希望能慢慢消磨夜晚,于是不断注意杯中剩余的酒量,半杯很可能是一个参考点,而膨出的杯形影响了人们判断的准确性。大多数被试者都低估了香槟杯“半杯”的准线,当他们用这样的杯子喝酒时,就会错误地估计喝酒的速度。但如果一开始就只有半杯酒,参考点也就无从说起了,也就不影响喝酒的速度。
这一发现提示关注健康的人们,如果不想多喝酒,一定要选对杯子。
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