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3、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
材料:梨200克,猪肉(瘦)120克,雪蛤膏12克,百合50克,盐4克,姜5克
做法:
(1)雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。
(2)雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。
(3)选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。
(4)将百合摘开成一瓣一瓣。
(5)瘦猪肉切粒。
(6)生姜去皮,用水洗净,切1片。
(7)加适量水,猛火煲至滚。
(8)放入以上材料,候水滚起。
(9)用中火继续煲至猪肉熟透。
(10)加细盐调味,即可饮用。
功效:
(1)此汤清热而不太寒凉,补益而不燥热,补而不腻,适合一家大小日常饮用。
(2)患上肺结核,干咳少痰,或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦,可以用此汤作食疗之用。
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