最佳吃法:炖鸡或炒菜。
它是一种世界性栽培和消费的菇类,欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡,炒菜都不错,还可用来制作罐头。
如何挑选?
要挑选肉质扎实的,表面无破损的,闻起来无异味的双孢菇为佳。