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食品添加剂能提升食品的“色、香、味”,也能满足食品保鲜、防腐、运输等实用性需求。但随着食品非法添加物和滥用食品添加剂事件的曝光,“食品添加剂”日益成为社会关注的焦点。4月20日国务院办公厅发布的《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管》的通知中明确指出:在2011年年底前要制定并公布复合配方食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标志标准。
昨日,央视《每周质量报告》就对一家非法生产食品添加剂的企业进行了曝光。报道称,南京丽源香料有限公司从2010年1月开始生产销售一种复合防腐剂,一年能销售几十吨。尽管没有进行过安全评估,但因为具有较强的防腐效果,这种保鲜剂成了丽源公司的主打产品,堂而皇之卖到了不少肉制品厂。
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