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秋分节气养生 秋分饮食 秋分养生
2011.9.23 秋分
　　古人云：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分的“分”是“半”的意思，不仅是指秋天已经到了一半，而且昼夜也被平均分为一半。
医生的话：
　　时至秋分，天气正式转凉，并逐渐过度到寒冷的冬季。此时节，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，是美好宜人的时节，也是散心出游的最佳时节。但空气干燥，阳气渐少，此节气养生，应注意滋阴防秋燥。
第四中心医院
廖辉 主任医师
擅长中医治疗各种疑难杂症，尤其是治疗心脑血管[详细]
　　秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”。因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物。脾胃不和的人群到此季节特别容易出现消化不良、胃脘胀满、腹泻的现象，所以要特别注意。
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　　秋分时节，首先应注意滋阴防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”。因此，在饮食方面要特别注意。
健康人群：滋阴防秋燥 进补人群进补有禁忌 脾胃不和人群要特别注意
　　秋分节气要注重对肺脾肾三脏的养护，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。
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·秋分养生宜食用“辛酸”果蔬
　　在秋分时节，可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱，以免造成肠胃积滞。
　　平菇腥味甘平，营养全面容易被人体吸收，有很好的补虚作用，特别适宜在秋季进食。平菇既可以改善人体新陈代谢、增强体质[详细]
　　红薯，亦称山芋、甘薯。适宜脾胃气虚、营养不良、习惯性便秘、大便干结难解之人食用。红薯有补虚乏、益气力、强肾阴等功效[详细]
利好食材 　　带鱼的脂肪含量高于一般的鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，此时多食用带鱼可以补益虚损、治疗毛发脱落[详细]
利好食材 　　梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜[详细]
甘蔗粥
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海米炝竹笋
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平菇炒鸡蛋
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酱油毛蟹
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　　甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米共入锅中，再加入适量清水，煮成薄粥。此饮品具有补脾消食、清热生津、养阴润燥之功效[详细] 　　竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅[详细] 　将平菇洗净撕成条，尖椒切丝备用；鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝[详细] 　　将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)[详细]
　　秋分祭月：据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。
　　 粘雀子嘴：秋分这一天，我国很多地方的农村还有煮汤圆吃的习俗，除了自己食用外，还要煮二三十个不用包心的汤圆，插上细竹签放在田边地头，这就是“粘雀子嘴”，寓意是让雀子不要来破坏庄稼。
　　 秋分吃秋菜：“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
　　除以上民俗活动外，在我国其他一些地区还有秋分祭月、竖蛋、拜神、送秋牛等趣味习俗。 [详细]
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　　秋分，这一天南北两半球昼夜均分，从此，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。天文学把秋分作为夏季的结束和秋季的开始，这意味着真正的秋天即将到来。秋主收的特点更为明显，阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的状态，为冬季做准备。中医讲究“天人合一”，养生防病要根据季节变化做出相应的调整。那么，就让我们来看看，秋分到来之际养生该注意些什么 [详细]
编辑：陈雯 设计：史小凡
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